なごりみつ 160g

わけあって、少しお得なはちみつです。


2016年9月、例年にないというスズメバチの大発生→襲来により、
ハニー・プラスの蜜蜂20万匹が全滅してしまいました。

たくさんいた働き手がいなくなり、静かになった巣箱には、
かえらなかった蛹と、熟成を待つ仕事途中の蜂蜜が残されました。

本来なら、これから冬越えするために全部は絞らないのですが、
それを食べる蜜蜂たちがいないのでは残してもおけない。
いなくなってしまったハニーちゃんたちに思いをはせつつ、
「名残の蜜」として瓶詰めすることにいたしました。


<特徴と注意事項>
●通常のハニー・プラスの蜂蜜より、
 糖度が2〜3%低い(水分量が多い)ので、さらっとしています。
●ショウガや大根、ドライフルーツなど果物を入れてシロップにするのがおススメです。
果物などをつけこむと、浸透圧の作用でそれらからエキスがじゅわっと出てきます。
●シロップにした状態で日向に置いておくと発酵しやすくなるので、
冷暗所にて保存、2週間を目途にお召し上がりください。
型番 n1602016
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